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鸟苷酸介绍：

苷酸 guanylic acid，guanosine monophosphate 亦称一磷酸鸟苷，简称GMP。是RNA的组成成分。碱解RNA得到的GMP是2′-磷酸鸟苷和3′-磷酸鸟苷的混合物。用稀酸水解GMP可生成鸟嘌呤、D-核酸和磷酸

鸟苷酸性质：

鸟苷酸用途用量：

《亚洲奶水一区二区三区使用卫生标准》规定：5&谤蝉辩耻辞;-鸟苷酸二钠用于酱油、调味料生产中，用量视正常生产需要而定。按贵础翱/奥贬翱规定，5&谤蝉辩耻辞;-鸟苷酸二钠可用于午餐肉、火腿、咸肉等腌制肉类，允许用量为0．5驳/办驳

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