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紫草红、紫草红色素、食用色素紫草红

紫草红是从紫草科紫草属植物的根中提取的红色素。紫草红为暗紫红色结晶品、紫红色黏稠膏状或紫红色粉末，等有机溶剂和油脂，不溶于水，但溶于碱液。紫草红色素用作果酒、饮料、点心等亚洲奶水一区二区三区。

紫草红性质：

紫草红为暗紫红色结晶品、紫红色黏稠膏状或紫红色粉末，不溶于水，但溶于碱液

紫草红用作亚洲奶水一区二区三区：

我国《亚洲奶水一区二区三区使用卫生标准》中规定：可用于果汁（味）饮料类、雪糕、冰棍、果酒，使用量0.1 g/kg；紫草红色素为油溶性色素，耐热性好，耐盐性、着色力中等，耐金属盐较差。适用于中性、酸性食品。

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应用范围;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品 、填充剂、原料等。 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产物、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品 5、：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产物等。