更新时间:2024-08-04
藻蓝生产厂家 藻蓝厂家 藻蓝价格藻蓝理化性质:亮蓝色粉末。属于蛋白质结合色素,具有与蛋白质相同的性质。易溶于水,有机溶剂对其有破坏作用。在辫贬3.5词10.5范围内呈海蓝色,辫贬4词8颜色稳定,笔丑3.4为其等电点,藻蓝析出。对光较稳定,对热敏感,金属离子对其有不良影响。
货号 | 食品级 | 规格 | 25*1 |
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供货周期 | 现货 | 主要用途 | 添加剂 |
应用领域 | 食品 |
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中文名称: 藻蓝
英文名称: Spirulina blue
别名: 海藻蓝 Algae blue; Lina blue
分子式:C34H39 N3O6
分子量:585.71
藻蓝理化性质:亮蓝色粉末。属于蛋白质结合色素,具有与蛋白质相同的性质。易溶于水,有机溶剂对其有破坏作用。在辫贬3.5词10.5范围内呈海蓝色,辫贬4词8颜色稳定,笔丑3.4为其等电点,藻蓝析出。对光较稳定,对热敏感,金属离子对其有不良影响。
藻蓝质量要求:质量标准
吸光度 (620nm) ≥ 12(海水)6(淡水)
灰分/% ≤ 7.0
水分/% ≤ 12.0
铅/% ≤ 0.0005
砷(以As计)/% ≤ 0.0001
藻蓝用途与注意事项: 着色剂。我国《亚洲奶水一区二区三区使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可用于糖果、果冻、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁(味)饮料类,使用量0.8g/kg。
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