更新时间:2024-08-04
脂肪酶生产厂家 脂肪酶厂家 脂肪酶价格脂肪酶是指能将脂肪水解为脂肪酸、甘油二脂、甘油单酯和甘油的水解酶类,该酶的特点在于作用辫贬范围宽,从酸性到中性直至碱性,对油脂α键和β键均可催化,无作用位点特异性,水解产物可获得更多甘油二脂、甘油单酯。
货号 | 食品级 | 规格 | 25*1 |
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供货周期 | 现货 | 主要用途 | 添加剂 |
应用领域 | 食品 |
脂肪酶生产厂家 脂肪酶厂家 脂肪酶价格
脂肪酶
【产物原理】
脂肪酶是指能将脂肪水解为脂肪酸、甘油二脂、甘油单酯和甘油的水解酶类,该酶的特点在于作用辫贬范围宽,从酸性到中性直至碱性,对油脂&补濒辫丑补;键和&产别迟补;键均可催化,无作用位点特异性,水解产物可获得更多甘油二脂、甘油单酯。
由于这些*优点,该脂肪酶可应用于面粉、酒类酿造、保健食品、食品增香、医药食品原料生产脱脂、化妆品、饲料添加剂,洗涤剂、制革、造纸、毛纺、清洗等领域。我公司生产的产物酶活高,稳定性好,价格实惠。
【产物应用】
1.食品工业
利用酶作用后释放出的链较短的脂肪酸,增加和改进食品的风味和香味;利用脂肪酶催化的醇解和酯化反应来生产各种香精酯,作调料剂;用有1,3-专一性的微生物脂肪酶提高食用油营养价值和增加食用油的花色品种,制备代可可酯等高档油脂;另外,脂肪酶还可以用于酒类的去浊除渣、改善面包质量,改善蛋白的发泡等等方面。
2、烘焙型
添加量:10 – 20g/kg面粉,适用于饼干,面包粉改良及高品质的普通面粉的改良。
用 法:
1.面粉厂可用微量喂料机在总粉绞龙适当位置均匀加入,或在配粉系统中批量加入,混合均匀。
2.食品厂可在和面前将本产物与部分工艺水溶解加入,再添加其余水及其他辅料。
公司介绍:亚洲奶水一区二区三区是一家致力于亚洲奶水一区二区三区、饲料添加剂、生产销售为主的大型公司,公司在日益壮大、竞争日益激烈的亚洲奶水一区二区三区市场环境中,通过锐意创新、积极进取的专业营销团队,以河北为中心,引进管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。 亚洲奶水一区二区三区主营产物有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产物。 本公司拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系,为广大用户能获得稳定、安全、高质量的亚洲奶水一区二区三区提供坚实的保障。 “科学开放,创新进取,堂堂正正做人,实实在在做事”是科隆多公司文化的精髓,在不同的时期诠释着不同的文化内涵,她将激励着我们为追求*而努力。在市场竞争日趋激烈的今天,我们将以严格的产物质量、合理的交易价格、优质的售后服务、诚信的商业信誉为基础,按照“至善至美、互利双赢”的公司
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