更新时间:2024-08-05
L-丙氨酸生产厂家 L-丙氨酸厂家 L-丙氨酸价格 、尝-丙氨酸用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
货号 | 食品级 | 规格 | 25*1 |
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供货周期 | 现货 | 主要用途 | 添加剂 |
应用领域 | 食品 |
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尝-丙氨酸、丙氨酸
一、【尝-丙氨酸介绍】
别名:L-丙氨酸、L-α-丙氨酸、L-(+)-丙氨酸、L-初油氨基酸、L-2-氨基丙 酸
英文名称:L-Alanine
CAS号:有
分子式:C3H7NO2
二、【尝-丙氨酸性状】
L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙和丙酮。
叁、【尝-丙氨酸用途】
1、L-丙氨酸可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率。
2、L-丙氨酸改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。
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