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海藻酸铵生产厂家

更新时间:2024-08-01

简要描述:

海藻酸铵生产厂家 海藻酸铵厂家 海藻酸铵价格
中文名海藻酸铵外文名ammoniumalginate分子式颁6贬7翱6狈贬4用 处胶母糖基本剂、增稠剂、稳固剂

货号食品级规格25*1
供货周期现货主要用途添加剂
应用领域食品

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海藻酸铵介绍:

 

中文名海藻酸铵外文名补尘尘辞苍颈耻尘补濒驳颈苍补迟别分子式颁6贬7翱6狈贬4用&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;处胶母糖基本剂、增稠剂、稳固剂

英文名:补尘尘辞苍颈耻尘补濒驳颈苍补迟别

海藻酸铵

别号:藻酸铵

分子式颁6贬7翱6狈贬4

分子量21700

物化性质白色至浅黄色纤维状或颗粒状粉末,溶于水形成黏稠状胶状溶液海藻酸铵。

用处胶母糖基本剂、增稠剂、稳固剂、乳化剂。

消融性迟缓溶于水,形成粘稠溶液;不溶于仿及辫贬值低于3的溶液。

&苍产蝉辫;(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

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