更新时间:2024-08-01
强面筋生产厂家 强面筋厂家 强面筋价格使用本产物能将低一级面粉制作出高一级面制品,能将风味提高数倍。在馒头、面包、包子中使用本产物能使其表皮保持长时间柔软不硬,增强持气能力、增大体积、使结构更均匀细腻,是面制品添加剂原料。
货号 | 食品级 | 规格 | 25*1 |
---|---|---|---|
供货周期 | 现货 | 主要用途 | 添加剂 |
应用领域 | 食品 |
强面筋生产厂家 强面筋厂家 强面筋价格
强面筋
强面筋主要用于米面粉、米面制品增加筋度,改良品质及弹性,加速面条爽滑柔软。普通用于各类米粉、通心粉、冷面、挂面、方便面、鲜制面、碱面、拉面等米面制品工业,改善生产环节,易脱模、不断面、不碎面、不粘糊、弹性好、面汤清、耐煮不糊、长拉不断、爽滑细腻,加速米面制品色泽光滑白润,改良风味及品质。
使用本产物能将低一级面粉制作出高一级面制品,能将风味提高数倍。在馒头、面包、包子中使用本产物能使其表皮保持长时间柔软不硬,增强持气能力、增大体积、使结构更均匀细腻,是面制品添加剂原料。
使用方法:干粉或溶水后加入混均匀(溶水后效果好)。
用量小:0.3-0.5%(占面粉重量)
使用食碱上午做出来的面下午都可能出现黑点,而且放得越久黑点越多。加入强面精不会出现这样的情况
13503100742