更新时间:2024-08-06
明胶生产厂家 明胶厂家 明胶价格明胶(骋别濒补迟颈苍)是胶原的水解产物,是一种营养型的食品增稠剂。
货号 | 食品级 | 规格 | 25*1 |
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供货周期 | 现货 | 主要用途 | 添加剂 |
应用领域 | 食品 |
明胶生产厂家 明胶厂家 明胶价格
明胶(骋别濒补迟颈苍)是胶原的水解产物,是一种营养型的食品增稠剂。
产物性状
该品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片;无臭;潮湿后,易为细菌分解;在水中久浸即吸水膨胀并软化,重量可增加510倍。该品在热水、醋酸或甘油与水的热混合液中溶解,在乙醇、仿中不溶
产物用途
食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和化妆品等制作的原料。
明胶是亲水性胶体,具有保护胶体的性质,可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。
产物添加量
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